UNELMATORTTU
Pohja:
3 munaa
1,5dl sokeria
1dl perunajauhoja (joskus laitan myös 0,5 perunajauhoja ja 0,5 vehnäjauhoja, pelkällä perunalla vaan kuohkeampi lopputulos)
4rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
Täyte:
150g voita / margariinia
2dl tomusokeria
1 keltuainen
2tlvanilijasokeria tai 1tlnestemäistä vanilijaa
Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi. Siivilöi jauhot joukkoon ja kääntele nuolijalla taikinaan. Paista 200 asteessa 8 minuuttia. Käännä pohja sokeroidulle leivinpaperille ja vedä päällimmäinen leivinpaperi pinnasta irti.
Valmista täyte vaahdottamalla pehmeähkö voi/margariini ja tomusokeri keskenään. Lisää keltuainen ja vanilija. Levitä pohjan päälle tasaisesti ja rullaa tiiviisti. Anna tekeytyä hieman jääkaapissa ennen nauttimista.
