Suklaasydän- muffinssit

Itse olen niitä henkilöitä joille iskee makeanhimo ihan yhtäkkiä. Perjantaina meillä vieteltiin rauhallista halloweenia television edessä, ja syötiin hyvää ruokaa samalla. Kuitenkin tajusin illalla etten ollut varannut mitään makeaa itselleni, ja kipaisin nopeasti lähikauppaan hakemaan suklaalevyn josta tein tällaisia herkullisia muffinsseja. Ohjeen sovelsin itsekseni, ja lopputulos oli kyllä herkullinen. Vähän turhan kuivia ehkä tuli muffinsseista, mutta sen voi korjata sitten tulevilla leipomiskerroilla. Maitoa voisi ehkä hieman lisätä taikinaan.

3 kananmunaa

2 dl sokeria

100g margariinia

2 kahvikuppia vehnäjauhoja (pientä kahvikuppia siis, ei toimistomuki kokoluokkaa olevia)

2tl leivinjauhetta

2tl vanilijasokeria

1rkl kaakaojauhetta

1 levy fazerin sinistä

Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, ja lisää sitten jäähtynyt margariini joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää pienissä erissä taikinaan. Rouhi kaksi rivia fazerin sinistä ja lisää viimeiseksi taikinaan. Täytä muffinssivuoat puoleenväliin taikinalla ja paina palanen suklaata keskelle. Peitä suklaapala vielä taikinalla. Paista uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia. Taikinasta sain itse 15 muffinssia, mutta tämä riippuu tietysti käyttämistäsi muffinssivuoista.